Le jardin de la Chèvre d'Or s'étend sur près d'un hectare, sur une colline aménagée en une dizaine de niveaux de restanques.   La gestion naturelle, par une couverture permanente et omniprésente de mulch, multiplie et enrichie la vie dans le sol, retient l'eau et permet un entretien moins intensif. De l'entrée voutée, les terrasses en mosaique de galets et le bassin des nénuphares, on embrasse la perspective centrale d'inspiration italienne: l'allée des orangers, mandariniers et pamplemoussiers, sousplantés de Plumbago larpentae, qui s’enfonce dans un mur, orné d’une fontaine et surmonté d’un double alignement de Cyprès majestueux. A mi-chemin à droite un escalier traverse deux champs d' Agapanthes bleus, contrastés par la scintillation argentée d’un vieux olivier. L'Orangerie, avec à côté un petit bassin abondant en Nelumbo et Nymphaea, domine le jardin et abrite des plantes fragiles comme Thunbergia grandiflora, Monstera, Ficus elastica, Vitis voineriana, Brugmansia, et des Cactacées. Là devant dans  la fameuse chambre de verdure, se déroule une pelouse, encadrée de buis surmontés d’un alignement d’oliviers taillés, et surveillée par un grand Magnolia delavayi. Au fond de l'allée centrale un bel escalier en pierre monte vers une succession de restanques révélant à gauche et à droite les ambiances des différents jardins en couleurs tendres, s'harmonisant avec les innombrables nuances de vert. Le jardin jaune des Freylinia et Punica, la planche bleue des Céanothus et Feijowa, le jardin argenté des Lavandes et Helichrysum, le jardin blanc des Buddleia, la prairie à fleurs sauvages et la planche des vieux rosiers avec le bleu-gris du palmier Brahea armata, et la vue mer au loin. Du vieux bassin d'alimentation l’eau goutte en petit cascade et se disperse vers les iris spuriae. La Promenade des Hollandais, divisant la planche en blanc des Photinia, Exochorda, Dombeya, Viburnum et Osteomeles, et celle en rose des Hibiscus mutabilis et syriacus, Hydrangea quercifolia et Aesculus parviflora, finit par rejoindre le nouveau Rondpoint des Perspectives, couronné par une majestueuse vasque blanche. Un peu plus bas la Pergola couverte d’une cascade de Wisteria multijuga macrobotrys et Plumbago longe le petit Arboretum avec Arbutus glandulosa, Podocarpus et Quercus glauca. Dans le jardin vert tout en bas, une serpentine de Buxus entoure en arabesque une succession de pots couronnés de Myrtus. A côté de la fontaine rectangulaire Ficus pumila tapisse un petit escalier vers les triangles en buis, interplantés de pivoines et d'orangers. Wisteria Black Dragon, Rosa Banksiae et Bougainvillea envahissent les cyprès  et se battent pour embrasser le ciel bleu. La Chèvre d'Or est un jardin où l'on hume, où l'on goûte, un lieu de rêverie qui fascine, une source d'inspiration, hors du monde.